Formation

ALLERGIES ALIMENTAIRES : CONDUITE À TENIR

Une allergie alimentaire peut mettre en jeu la vie d’un enfant. Êtes-vous prêt à réagir ?

De plus en plus d’enfants accueillis en crèche présentent des allergies alimentaires. Une vigilance constante, des connaissances claires et une organisation rigoureuse sont indispensables pour assurer la sécurité de tous et éviter les erreurs aux conséquences potentiellement graves.

Cette formation vous permet de maîtriser les bons réflexes, d’adapter vos pratiques quotidiennes, et de savoir exactement quoi faire en cas d’urgence allergique, dans le respect des protocoles et en collaboration avec les familles.

CONTENUS PÉDAGOGIQUES

MODULE 1 

MIEUX COMPRENDRE LES ALLERGIES ALIMENTAIRES

 

  • Allergie, intolérance, hypersensibilité : définitions et différences

  • Principaux allergènes et aliments à risque chez le jeune enfant

  • Mécanismes d’une réaction allergique (symptômes, gravité, évolution)

 

MODULE 2 

PRÉVENIR LES RISQUES AU QUOTIDIEN

  • Lecture et respect du PAI (Projet d’Accueil Individualisé)
  • Organisation des repas : menus, étiquetage, séparation des aliments
  • Bonnes pratiques d’hygiène et de vigilance collective en crèche

MODULE 3

RÉAGIR EN CAS DE RÉACTION ALLERGIQUE

  • Identifier les signes d’alerte (urticaire, œdème, troubles respiratoires…)
  • Appliquer les gestes d’urgence : appel des secours, administration d’adrénaline si PAI

MODULE 4

COORDINATION ET COMMUNICATION

 

  • Sensibiliser toute l’équipe (cuisiniers, agents, encadrants)

  • Informer les familles avec tact et rigueur

  • Travailler en lien avec les professionnels de santé (pédiatre, allergologue, PMI)

 

ACCESSIBILITÉ

Nous sommes en mesure d’accompagner les stagiaires en situation de handicap. Afin de pouvoir étudier vos besoins et d’évoquer l’adéquation de notre formation à votre profil, prenez contact avec le référent formation.

OBJECTIFS

  • Comprendre les mécanismes et les risques liés aux allergies alimentaires
  • Identifier les signes d’une réaction allergique et les conduites à tenir
  • Mettre en place une organisation sécurisée au sein de l’équipe
  • Travailler efficacement avec les familles et les partenaires de santé

PUBLIC ET PRÉREQUIS

Parents, assistants maternels, éducateurs de jeunes enfants, professionnels de structures petite enfance

 

Prérequis 

Aucune expérience n’est requise

  • Avoir un ordinateur, une tablette ou un smartphone connecté à Internet
  • Être à l’aise avec l’outil informatique (savoir naviguer sur Internet, se créer un compte apprenant, envoi de mails, etc.
  • Savoir lire, parler le français, rédiger et calculer.

MODALITÉS ET DÉLAIS D'ACCÈS

Cette formation se déroule en visioconférence à travers des séances planifiées.

Inscription possible jusqu'à 15 jours avant la formation.

 

Modalités 

  • Dans le cadre d’une inscription par une entreprise, un rendez-vous téléphonique ou en visioconférence est organisé entre le commanditaire et le formateur afin de cibler au mieux le besoin de formation.
  • Dans le cadre d’une inscription individuelle, le stagiaire doit compléter un questionnaire d’évaluation du besoin au minimum 10 jours avant le démarrage de la formation afin que ces besoins spécifiques puissent être pris en compte.

 

Un questionnaire d’autopositionnement est à remplir par les stagiaires préalablement à chaque formation

 

Nos modules de formation sont évalués grâce à des quiz, QCM, réponse aux questions...

PROCHAINE SESSION
  • Prochaine session

Date sur demande

DURÉE

  • Formation en visioconférence

 Cette formation dure 7 heures réparties en 2 séances de 3h30 

TARIFS
  • Tarif formation 

      275 € net par participant

    RÉFÉRENT DE LA FORMATION

    L’accompagnement du formateur se fait sous forme d’échanges à la demande des apprenants, tout au long de la formation.

    La référente formation est joignable à la demande des stagiaires

    • Par téléphone : 06 50 50 71 27, du lundi au vendredi de 9h à 17h
    • Par mail, onelio@vitielloconseil.com (délai de réponse 48h max, sauf cas de force majeure)

    Ou RDV Visio

    FORMULAIRE DE PRÉ-INSCRIPTION

    En complétant le formulaire de pré-inscription, vous recevrez le devis, le programme complet ainsi qu'une convention de formation.


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